বাড়িতে রান্না করা এখনই খাবারের হ্যান্ড-ডাউন হটেস্ট প্রবণতা, এবং রান্নাঘরের কোনও পূর্ণ-অন-কন্ডেন্ট-আইএস-এ-সাফ-সাফ স্প্রিং ক্লিনিং মোকাবেলা করার আরও ভাল কারণ কী? আপনি কি এমন কোনও ফ্রিজ দেখতে পছন্দ করবেন না যা দেখতে দেখতে?

আপনার সন্দেহ নেই যে আইটেমগুলি যেতে হবে (বাই-বাই-বাই-বাম প্রজাপতি)। তবে আপনি নিজেকে সবেমাত্র ভুলে যাওয়া আকর্ষণীয় উপাদানগুলির সাথে পুনরায় পরিচয় করিয়ে দিতে পারেন (আরে সেখানে, ফরাসি মসুর ডাল!) এবং নতুন রান্নার বৈশিষ্ট্যগুলিতে আপনার পথকে অনুপ্রাণিত করতে পারেন।

দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমস থেকে তাঁর নিবন্ধে মার্ক বিটম্যানের দুর্দান্ত ইঙ্গিত রয়েছে (যদিও আমি শ্রদ্ধার সাথে তার নন-ক্যান-শিমের নীতির সাথে একমত নই)।

এবং সত্য অনুপ্রেরণার জন্য, কিচনের “দ্য কিচেন কুরিউর” এর সাথে এখানে পড়ুন। এটি আপনার রান্নাঘরটিকে আকারে চাবুক মারার লক্ষ্যে ছয় সপ্তাহের সিরিজের পোস্ট যা আপনি আগের চেয়ে আরও সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন (এবং এমন একটি প্যান্ট্রি থাকতে পারে যা এই পরবর্তী শটের মতো পরিষ্কার এবং পরিপাটি দেখায়)।

আমার নিজের অ্যাকিলিস হিলটি সদৃশ। আমি ব্র্যানস্টন রিলিশের দুটি খোলা জার এবং বেশ কয়েকটি পারমেসান রাইন্ড পেয়েছি আমি “স্যুপের জন্য সঞ্চয় করছি”। এবং যদিও আমি তৈরি পীচ খাস্তা প্যান্ট্রি থেকে দুটি খোলা ব্যাগ ব্রাউন চিনির ব্যবহার করতে পারেনি, এটি অবশ্যই দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত!

তাহলে আপনার ফ্রিজে কী আছে?

ছবির ক্রেডিট:
1. ফ্লিকার থেকে ফ্রিজ
2. কিচনের “রান্নাঘর নিরাময়” থেকে প্যান্ট্রি